+++ ปีกไก่ทอดน้ำปลา +++

[pong1911]

เครื่องปรุง
1. ปีกไก่   ปีกกลางนะครับ          10 ปีก
2. น้ำปลา                              1-2 เหยาะ
3. เกลือ                                ปลายช้อนกาแฟ
4. น้ำต้มสุก                            2-3 ช้อนกินข้าว
5. น้ำมันพืช                            1 ขวด

วิธีทำ
นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเกือบหมดขวด ระหว่างรอให้น้ำมันร้อน นำปีกไก่มาใส่ชาม เหยาะน้ำปลา เติมเกลือ เติมน้ำ คนไปคนมา คลุกเคล้าให้เกลือละลาย พอน้ำมันร้อนให้ตักปีกไก่ ลงกะทะ (ไม่ต้องตักน้ำในชามลงไปด้วยนะ) ทอดไปสักระยะ ปีกไก่ก็จะลอย มีกลิ่นหอม ทิ้งไว้อีกแป๊บนึงพอเริ่มเหลือง กรอบ ใช้ตะแกรงตักขึ้นมาใส่จาน เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ที่ซื้อตามห้างนี่แหล่ะ รสชาดจะออกเค็มพอดีๆ หอม กรอบนอกนุ่มใน เด็กๆชอบทานมาก ผู้ใหญ่ก็ทานได้ จิบเบียร์เย็นๆก็จะช่วยดึงรสชาดได้ดี  ถ้ามีละอ่อนขาวนวล (ร้านผมไม่มีนะ ต้องพกมาเอง) มาคอยรินเบียร์แถมมายืนให้มองรูปร่าง-หน้าตา แถมรอยยิ้มที่มุมปากเล็กๆ ก็คงจะดีไม่น้อย

[พนธ์ลำภู]

ขอบคุณครับ คงให้แม่บ้านลองทำให้ชิม จิบเบียร์เย็นๆอย่างว่า

[ลุงปู]

ไม่เป็นไรน้าโป่ง ผมจะแอบมองละอ่อนบาเร็ตต้าแทนแล้วกัน (เผลอๆแอบหยิกแก้มซะ) 

[กันบอย(gUnbOy)]

แค่อ่านหิวแล้ว....................ครับพี่

ขอบคุณครับ

[อารมณ์ดี<>RroamD]

อีกสูตรหนึ่งที่ผมต้องขอเก็บไว้ลองทำดู
ขอบคุณครับพี่

[Sig228-kolok]

ด้วยความเคารพครับ...ขอบคุณครับสูตรง่ายๆ ทำกินเองได้สบายๆ มีกับแกล้มเพิ่มอีกแล้วครับ...

[ลุงปู]

ด้วยความเคารพครับ...ขอบคุณครับสูตรง่ายๆ ทำกินเองได้สบายๆ มีกับแกล้มเพิ่มอีกแล้วครับ...

อยู่คนเดียวทำไรเป็นอะน้า 

[มะเอ็ม]

  กับแกล้มอีกหนึ่ง

[สิงห์บ้า]

แหม. นึกแล้วน่าอร่อย ติดแต่ว่า เป็นโรคเก๊าท์ เท่านั้นแหละ ประเภทสัตว์ปีก ขอบายก่อนละครับ.. :

[Bon Appetit]

มาร้อนๆนะ อื้อหือออออ 

[joe3906]

เครื่องปรุง
1. ปีกไก่   ปีกกลางนะครับ          10 ปีก
2. น้ำปลา                              1-2 เหยาะ
3. เกลือ                                ปลายช้อนกาแฟ
4. น้ำต้มสุก                            2-3 ช้อนกินข้าว
5. น้ำมันพืช                            1 ขวด

วิธีทำ
นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเกือบหมดขวด ระหว่างรอให้น้ำมันร้อน นำปีกไก่มาใส่ชาม เหยาะน้ำปลา เติมเกลือ เติมน้ำ คนไปคนมา คลุกเคล้าให้เกลือละลาย พอน้ำมันร้อนให้ตักปีกไก่ ลงกะทะ (ไม่ต้องตักน้ำในชามลงไปด้วยนะ) ทอดไปสักระยะ ปีกไก่ก็จะลอย มีกลิ่นหอม ทิ้งไว้อีกแป๊บนึงพอเริ่มเหลือง กรอบ ใช้ตะแกรงตักขึ้นมาใส่จาน เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ที่ซื้อตามห้างนี่แหล่ะ รสชาดจะออกเค็มพอดีๆ หอม กรอบนอกนุ่มใน เด็กๆชอบทานมาก ผู้ใหญ่ก็ทานได้ จิบเบียร์เย็นๆก็จะช่วยดึงรสชาดได้ดี  ถ้ามีละอ่อนขาวนวล (ร้านผมไม่มีนะ ต้องพกมาเอง) มาคอยรินเบียร์แถมมายืนให้มองรูปร่าง-หน้าตา แถมรอยยิ้มที่มุมปากเล็กๆ ก็คงจะดีไม่น้อย

ผมต้องหาเวลาข้ามถิ่นไปชิมหน่อยแล้ว คนนนท์

[Bon Appetit]

เครื่องปรุง
1. ปีกไก่   ปีกกลางนะครับ          10 ปีก
2. น้ำปลา                              1-2 เหยาะ
3. เกลือ                                ปลายช้อนกาแฟ
4. น้ำต้มสุก                            2-3 ช้อนกินข้าว
5. น้ำมันพืช                            1 ขวด

วิธีทำ
นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเกือบหมดขวด ระหว่างรอให้น้ำมันร้อน นำปีกไก่มาใส่ชาม เหยาะน้ำปลา เติมเกลือ เติมน้ำ คนไปคนมา คลุกเคล้าให้เกลือละลาย พอน้ำมันร้อนให้ตักปีกไก่ ลงกะทะ (ไม่ต้องตักน้ำในชามลงไปด้วยนะ) ทอดไปสักระยะ ปีกไก่ก็จะลอย มีกลิ่นหอม ทิ้งไว้อีกแป๊บนึงพอเริ่มเหลือง กรอบ ใช้ตะแกรงตักขึ้นมาใส่จาน เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ที่ซื้อตามห้างนี่แหล่ะ รสชาดจะออกเค็มพอดีๆ หอม กรอบนอกนุ่มใน เด็กๆชอบทานมาก ผู้ใหญ่ก็ทานได้ จิบเบียร์เย็นๆก็จะช่วยดึงรสชาดได้ดี  ถ้ามีละอ่อนขาวนวล (ร้านผมไม่มีนะ ต้องพกมาเอง) มาคอยรินเบียร์แถมมายืนให้มองรูปร่าง-หน้าตา แถมรอยยิ้มที่มุมปากเล็กๆ ก็คงจะดีไม่น้อย

ผมต้องหาเวลาข้ามถิ่นไปชิมหน่อยแล้ว คนนนท์

ให้ไว ให้ไว icon1 icon1 icon1

[e.k.1911]

 icon26 icon26 icon26ขอบคุณมากครับ  icon1 เมนูง่ายๆไวๆ เหมาะไว้แกล้มจริงๆ

[submachine]

หากเปลี่ยนจากปีกไก่ เป็นเท้าไก่ ต้องเปลี่ยนสูตรไหมครับ

[Shogun]

....การันตีให้ 5 ดาวครับ....อร่อยมากๆขอบอก.... icon16

....ว่างๆสอนวิธีหมักหมูให้บ้างก็ดี..... icon8