อ่านผ่านมาหลายกระทู้ โดยเฉพาะ น้าปู เห็นบอกมีกรดยูริคในเลือดสูง
ก้เลยลองเอาเกร็ดความรู้จากเวบดีๆที่ไปพบมา มาฝากกันครับ
http://www.vibhavadi.com/web/health_detail.php?id=109-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
โรคเก๊าท์ เกิดจากการเผาผลาญพิวรีนในร่างกาย ทำให้ร่างกายมีกรดยูริคคั่งในเลือดสูงแ ลตามข้อเล็ก ๆ และอวัยวะบางแห่ง
อาหารที่มีสารพิวรีนน้อย ( 0-50 มิลลิกรัมต่ออาหาร 100 กรัม) 1.นมและผลิตภัณฑ์จากนม 2.ไข่ 3.ธัญญพืชต่าง ๆ 4.ผักต่าง ๆ 5.ผลไม้ต่าง ๆ 6.น้ำตาล
7.ผลไม้เปลือกแข็ง(ทุกชนิด) 8.ไขมัน
อาหารที่มีสารพิวรีนปานกลาง (50-150 มิลลิกรัมต่ออาหาร 100 กรัม) 1.เนื้อหมู 2.เนื้อวัว 3.ปลากระพงแดง 4.ปลาหมึก 5.ปู 6.ถั่วลิสง 7.ใบขี้เหล็ก
8.สะตอ 9.ข้าวโอ๊ต 10.ผักโขม 11.เมล็ดถั่วลันเตา 12.หน่อไม้
อาหารที่มีพิวรีนสูง (150 มิลลิกรัมขึ้นไป) * อาหารที่ควรงด 1.หัวใจไก่ 2.ไข่ปลา 3.ตับไก่ 4.มันสมองวัว 5.กึ๋นไก่ 6.หอย 7.เซ่งจี้(หมู) 8.ห่าน 9.ตับหมู 10.น้ำต้มกระดูก 11.ปลาดุก 12.ยีสต์ 13.เนื้อไก่,เป็ด 14.ซุปก้อน 15.กุ้งชีแฮ้ 16.น้ำซุปต่าง ๆ 17.น้ำสกัดเนื้อ 18.ปลาไส้ตัน 19.ถั่วดำ 20.ปลาขนาดเล็ก 21.ถั่วแดง 22.เห็ด 23.ถั่วเขียว 24.กระถิน 25.ถั่วเหลือง 26.ตับอ่อน 27.ชะอม 28.ปลาอินทรีย์ 29.กะปิ 30.ปลาซาดีนกระป๋อง
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ถือเป็นการเผยแพร่ความรู้ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ หวังว่าคงเป็นประโยชน์แก่ผู้ที่ได้อ่าน
และขอขอบคุณ ยกเป็นเครดิตให้กับแหล่งที่มาของข้อมูลด้วยครับ
ท่านใดมีข้อมูลดีๆก็เชิญแลกเปลี่ยนกันเป็นการเพิ่มพูนความรู้ครับ
ด้วยความเคารพครับ
